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園藝學專業介紹及高校排名

近年來,隨著習主席建設美麗中國的提倡,城市園林景觀需求的迫切提升,園藝學專業也從過去的無人問津、社會地位差、從業人員良莠不齊,到現在也成為不少學子的選擇。下面就簡單介紹一下本專業的概況和細分領域,供廣大考生參考。

一級學科(中文)名稱:園藝學

(英文)名稱:Horticulture science

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一、學科概況

“園藝”一詞包括“園”和“藝”二字,《辭源》中稱“植蔬果花木之地,而有藩者”為“園”,《論語》中稱“學問技術皆謂之藝”。因此傳統的園藝講的是有關蔬果花木之知識和技藝。

園藝學是研究園藝作物的繁殖、栽培、育種及其性狀改良的科學。園藝學是一門古老的科學,在我國公元6世紀出版的古農書《齊民要術》中,已記載有園藝作物的栽培與留種方法?,F代園藝學始于20世紀末,它在傳統園藝學的基礎上融入了現代生物學的新技術、新理念。

我國是世界園藝大國,園藝生產占整個種植業 GDP 貢獻值的40%以上,園藝產品對人民生活水平提高影響巨大。近年來,隨著國家社會經濟的發展和農產品全球貿易化趨勢增強,園藝產業也呈快速發展之趨勢。園藝產業在品種更新、產品季節供應、產品質量、加工包裝、營養和質量安全等方面都面臨新的挑戰,我國園藝科學的發展迎來了新的機遇。

園藝學所包涵的研究方向有果樹學、蔬菜學、茶學、觀賞園藝學和設施園藝學。

  1. 果樹學:果樹學的學科范圍主要包括果樹種質資源與遺傳育種,果樹分子生物學與生物技術,果樹生理生態及栽培技術和果品采后科學與貯運技術等方面。
  2. 蔬菜學:蔬菜學的學科范圍主要包括蔬菜種質資源與遺傳育種,蔬菜分子生物學與生物技術,蔬菜生理生態及栽培技術和蔬菜采后科學與貯運技術等方面。

3.茶學:茶學的學科范圍主要包括茶樹種質資源與遺傳育種,茶樹生理生態及栽培技術,制茶工藝與品質鑒定,茶葉化學與綜合利用和茶葉經濟貿易與文化等方面。

  1. 觀賞園藝學:觀賞園藝學的學科范圍主要包括觀賞園藝植物種質資源與遺傳育種,觀賞園藝植物分子生物學與生物技術,觀賞園藝作物生理生態及栽培技術和景觀園藝規劃設計等方面。

5.設施園藝學:設施園藝學的學科范圍主要包括設施園藝工程,設施園藝環境、生理生態與栽培和設施園藝專用品種選育等方面。

今年有兩所大學的園藝學入選“雙一流”建設學科,分別是華中農業大學和浙江大學,其中浙江大學園藝學為國家一級重點建設學科。從排名上看,華中農業大學、浙江大學和南京農業大學園藝學排名前三。

園藝專業排名

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